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            精品大米
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            營口志誠米業有限公司

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            營口志誠米業帶你認識大米

            2020-04-17 09:51:14

            營口大米,米質黏性較強,無論煮飯還是熬粥,口感都較好,精品大米是中國南方人的主食。大米更突出的特點,是粗纖維少,各種營養成分的可消化率和吸收率很高。
            米粥具有補脾、和胃、清肺功效,米湯有益氣、養陰、潤燥的功效,有益于嬰兒的發育和健康,并且能刺激胃液的分泌,有助于消化,并對脂肪的吸收有促進作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊,使之容易消化吸收,因此用米湯沖奶粉,或以米湯作為嬰兒的輔助飲食,都是理想的。大米不僅易消化,還可以滋養脾胃。新碾出的大米更適合老人和小孩的消化吸收。

            飲食宜忌

            大米是老弱婦幼皆宜的食物,對病后脾胃虛弱或有煩熱口渴的病人更為適宜。奶水不足時,也可用大米湯來輔助喂養嬰兒,每餐60克。

            大米做成粥更易于消化吸收,但做粳米粥時,千萬不要放堿,因為大米是人體維生素B1的重要來源,堿能破壞大米中的維生素B1會導致維生素B1缺乏,出現“腳氣病”。

            不能長期食用精米,而對糙米不聞不問。因為精米在加工時會損失大量養分,長期食用會導致營養缺乏,所以應粗細結合,才能營養均衡。用大米做米飯時,宜蒸而不宜撈,因為撈飯(用水煮米至半成熟后,撈出大米,湯扔掉,米再上屜蒸熟)會損失大量維生素。另外,夏令時節由于天氣炎熱、空氣濕度大,大米容易吸濕、發霉和生蟲,應格外注意。

            蟹田大米多少錢

            秈米。屬秈型非糯性稻米,根據他們的栽培種植季節和生育期,又可分為早秈米、中秈米和晚秈米,在我國主要分布于南方地區。

             
            粳米。屬粳型非糯性稻米,按種植季節和生育期也可分為早粳米、中粳米和晚粳米;主要產于長江以北一帶稻區。

            糯米。米色乳白色,米粒以短圓粒形為主,也有長粒形。通常不用來做飯,而是做湯圓、粽子等的原料。

            香米。指自身含有香味物質,在蒸煮或生熟品嘗過程中,能夠逸出或散發令人敏感香味的稻米。香米在國際市場上很受歡迎,售價也比一般優質米要翻一番左右。

            雜交米。是雜交水稻的稻谷脫殼的米。雜交稻分為秈型雜交稻和粳型雜交稻。我國目前的雜交稻主要為雜交秈稻,占95%左右,雜交粳稻僅占5%左右,但近年有所發展。

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